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Arzak
1 votos
5Dirección: Alcalde Elosegi, 273
Ciudad: Donostia-San Sebastián
Teléfono:
Página web: http://www.arzak.es
Precio: Desde 60 ?
Etiquetas: restaurante, cocina vasca, cocina creativa y de mercado
Categorías: Restaurantes , Celebraciones , Cocina regional , Para llevar , Salir en la ciudad
Premios:
Galardonado con 3 estrellas Michelín en 2008
Opiniones: 56
Opiniones:
Escrito por el propietario
Los abuelos de Juan María Arzak construyeron esta casona 1897 para albergar la taberna y casa de comidas de Alza, que también regentaron sus padres. Su esfuerzo y su buen hacer al frente de los fogones no pasaron inadvertidos. Poco a poco se fue extendiendo el rumor de que en el Alto de Miracruz, también llamado Alto de "Vinagres", se comían guisos deliciosos. El restaurante adquirió una gran notoriedad y se especializó en banquetes para celebraciones familiares. Llegó a tener tanta fama que los novios adecuaban la fecha de la boda en función de la disponibilidad de sitio en este restaurante. Juan María Arzak estudió hostelería y pronto empezó a trabajar en el restaurante familiar. Al principio se especializó en carnes asadas al carbón vegetal, pronto con la ayuda de su esposa, Maite Espina, que aportó sus conocimientos de estilismo, decoración y administración. Arzak fue incorporando nuevos elementos hasta crear su propia cocina. A partir de mediados los 70 empezaron a llegar los premios y distinciones que fueron convirtiendo a este restaurante en un punto de referencia de la gastronomía nacional e internacional. La tercera estrella Michelín llegó en 1989 y aún hoy la mantiene. Además, Juan María Arzak se ha ido haciendo un hueco en la televisión, de la mano de su amigo Karlos Arguiñano.
Escrito por lander
Restaurante del famoso Juan Maria Arzak, nunca he estado, pero la gente que ha estado me han dicho que aunque es un poco caro se como muy bien. Espero poder ir algún día a probar su comida, pero lo mas seguro que haya lista de espera.
Alcalde Elosegi, 273
Donostia-San Sebastián
Merece la pena probarlo. Mar Perea ha valorado este servicio como: 'me gusta'
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Más información en 11870Los platos tenían precios desorbitados, así que nos pedimos el menú degustación que resulto ser de lo más interesante (170€ por persona). La cantidad de comida y el lugar[...]
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